نقد و بررسی اجمالی
گیاه کنجد با نام علمی Sesamum indicum L.pedaliaceae کنجد یکی ازکهن ترین محصولات کشاورزی است که انسان‌ها با آن آشنا شده‌اند. این گیاه از گذشته تاکنون به‌عنوان ماده‌ای روغنی باارزش در بابل و آشور استفاده می‌شده‌است منشأ این گیاه همچنان مورد بحث است. برخی می‌گویند کنجد از آفریقا سرچشمه گرفته‌است اما برخی دیگر معتقدند منشأ این گیاه شبه‌قارۀ هند است. اظهار نظر دربارۀ منشأ کنجد به بررسی‌ها و مقایسه‌های ژنتیکی بیشتری نیاز دارد. کنجد فارغ از اینکه از کجا نشأت گرفته‌است در سرتاسر آفریقا، مدیترانه و شرق دور منتشر وکشت شده‌است. کنجـد دارای پـروتئین ، ویتـامین هـای B , D , E , F و لسیتین می باشد . کنجد گیاهی گرمادوست است و بعد از غلات بویژه گندم و جو در استان بوشهر کشت می شود. دانه های کنجد پس از مراحل گشت و برداشت فرآوری می گردد و در کوره فر با شعله های مستقیم آتش با حرار ت وگرمای فرآوان بو داده می شود و از حالت خام بودن دانه کنجد خارج می گردد وبه طبع از رطوبت آن کاسته می شود سپس در آسیاب های مخصوص دانه های کنجد بوداده شده کاملا آسیاب می گردد تا تبدیل به ارده Tahini می گردد .کنجد آسیاب شده یا ارده دارو و مسکن طبیعی امراض مختلف می باشد در منطقه بوشهر بدلیل در صد بالای رطوبت آب وهوا ارده بیشتر از محصولات دیگر مصرف شود و هرچقدر که کنجد بیشتر در فر بوداده می شود مطلوبیت بیشتری پیدا می کند واز طرفی همزمان از رطوبت کنجد کاسته که می شود تقویت کنند بسیار مطلوبی محسوب می گردد. توصیه طب سنتی وپزشک تغذیه برای خانوادهها جهت تقویت بنیه جسمی مصرف ارده با شیره خرما بسیار مشاهده گردیده
مشخصات کالا
مشخصات
- ابعاد بسته‌بندی
۱۰x10x15 سانتی‌متر
- استان تولید
بوشهر
محصولات بخش فروشگاه
۱,۵۶۰,۰۰۰ تومان - سایر توضیحات
• طبیعت ارده کنجد گرم و تر بوده و برای اصلاح طبع افراد سرد مزاج بسیار مفید است.
• خاصیت اصلی ارده کنجد، انرژی‌زا بودن آنهاست و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد، بهترین غذا محسوب می‌شوند.
• از فواید ارده کنجد، کاهش کلسترول بد خون است.
• ارده منبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم بدن است.
• به دلیل تحرک بالای کودکان، مصرف ارده و حلوا ارده در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه‌شان هم میشود.
• مصرف ارده برای رفع بیماریهای رحم توصیه میشود.
• ارده نرم کننده سفتیها و ورمهای سفت داخلی است و دملها را نیز نرم میکند.
• از فواید ارده کنجد استحکام و سلامت استخوانها و دندانها میباشد.
• در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی بسیار موثر است.
• مصرف میزان متناسب و متعادلی از ارده در طول هفته و ماه به افزایش سطح چربی خوب خون یا همان HDL کمک میکند.
• آنتی‌اکسیدان‌های فراوان موجود در دانه کنجد و فراوردههای آن مانند ارده، می‌توانند عاملی برای پیشگیری از سرطان در بدن محسوب شوند
- محل تولید
بوشهر
- وزن
۷۰۰ گرم
- وزن بسته‌بندی
۱۰۰۰ گرم
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.