در طب قدیم، زعفران بعنوان یک داروی مفید در درمان بسیاری از بیماریها نظیر سیاه سرفه، آسم، سرماخوردگی، دردهای قاعدگی، قاعدگی نامنظم، ناباروری، التهاب، افسردگی، سردرد، گلودرد و تهوع توصیه شده است.