آلابست/  ✤ مواد لازم برای خمیر

– 300g آرد نان

– 140ml شیر گرم

– ۱(55g) تخم مرغ هم دما با محیط

– 45g کره

– 20g شکر 

– 5g نمک

– 4g پودر خمیر مایه

✤ لایه درونی

– 50g کره

– 70g شکر قهوه ای

– 4g پودر دارچین

✤ سس پنیر خامه ای

– 70g پنیر خامه ای

– 25g کره 

– 30g پودر قند

– 3g وانیل

– 10gشیر