بلانچ کردن قارچ میتونه راحترین روش برای نگهداری طولانی قارچ باشه 👌
قارچ هارو یا پوست بگیرید یا بشورید بعد خرد کنید و کنار بزارید
آبو با یه قاشق چ نمک بزارید به جوش بیاد بعد قارچو بریزید داخلش و پنج دقیقه بجوشونید بعد هم بلافاصله داخل آب یخ بریزید بعد از چند دقیقه آبکش کنید به همین راحتی 

منبع: @maryam.bano400