کنجد سفید سحرانا – 100 گرم

  • استان تولید: آذربایجان شرقی
شناسه محصول: dkp-5751316 دسته: برچسب: , ,

توضیحات

نقد و بررسی اجمالی
کنجد از قدیمی ترین خوراکی های زندگی بشر است و نام آن در لیست طومارهای باستانی مصر تا طب سنتی چین وجود دارد، انواع مختلفی از این گیاه وجود دارد و سفید و سیاه آن مشهورتر است، معمولا این دانه ها غلاف گیری شده و به فروش می رسند اما دانه های با پوست آن هم در بازار وجود دارد.
سمسم و جلجلان که نام دیگر این دانه های خوش طعم است در رده‌ی دولپه ای های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره کنجدهاست قرار می گیرد، گیاه آن یک ساله است و ارتفاعی یک متری دارد.
از روغن دانه های این گیاه در مصارف دارویی و محلولی استفاده می شود و به شکل استعمال خارجی هم بسیار کاربرد دارد، در غذاها از روغن های اصلی پخت و پز است و به عنوان محبوب ترین روغن در آسیا شناخته می شود. دانه های این گیاه در آشپزی های مختلف استفاده می شود و روغن آن می تواند به عنوان روغن اصلی در طبخ مورد استفاده قرار گیرد، انواع ارده و حلوا از این گیاه درست می شوند و در سالادها یا انواع بیسکوییت و نان هم استفاده می شود، در دستورالعمل های غذاهای دریایی به خصوص در جنوب شرقی آسیا از دانه های کنجد به صورت چشم گیری استفاده می شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *