با استفاده از این پوشش ها به راحتی می توانید در منزل سوسیس و کالباس خانگی تهیه کنید . برای تهیه کالباس خانگی بهتر است از گوشت بدون چربی مرغ ، گوساله یا بوقلمون یا ترکیب این گوشت ها به همراه ادویه های مخصوص کالباس استفاده کنید. برای این منظور گوشت را همراه ادویه ، مواد پودری ، آب و روغن میکس کرده و با استفاده از دستگاه سوسیس پرکن یا قیف های قنادی داخل پوشش پر می کنید.
پوشش کالباس متوسط دارای عرض ۹ تا ۱۰ سانتیمتر بوده و پس از پرشدن کالباس با قطر ۶۰ تا ۷۰ میلیمتر به شما می دهد و برای تهیه انواع کالباس لیونر ، خشک و مارتادلا مناسب هستند. پس از پرکردن پوشش آن را با پیچاندن هواگیری کرده و سپس بخارپز می نماییم. درجه حرارت مناسب برای بخارپزکردن سوسیس حرارت ۷۲-۷۶ درجه سانتیگراد و زمان مناسب ۷۵ تا ۹۰ دقیقه می باشد. بهتر است در طول زمان پخت درجه حرارت را ملایم نگهداشته و پس از پخت کالباس ها را بلافاصله داخل وان آب سرد قرار دهید و پس از آن بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید و سپس مصرف نمایید.
مشخصات
-
کاربرد
غذای سرد
محصولات بخش فروشگاه
۶۶۰,۰۰۰ تومان
۸۸۰,۰۰۰ تومان -
تعداد
۱ عدد
-
ساخته شده از
پلاستیک
-
ابعاد
10x4x4 سانتی متر
-
قابل استفاده در مایکروویو
بله
-
سایر توضیحات
طول : ۵ متر -
عرض : ۹ تا ۱۰ سانتیمتر
-
قطر بعد از پرشدن: ۶۰ تا ۷۰ میلیمتر
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.