نقد و بررسی اجمالی
فلفل سفید یکی از محبوب ترین چاشنی های آشپزی در دنیا است. این چاشنی به صورت عمده در کشورهای آسیایی برای سوپ استفاده می شود، این گیاه عطر و طعم متمایز خود را دارد که یک مزه تند اما متعادل را به غذاها از جمله غذاهای ژاپنی یا چینی می دهد. فلفل سفید که به عنوان چاشنی استفاده می شود اساسا میوه گیاه فلفل سفید است که به دانه فلفل شناخته می شود. دانه فلفل منبع هر دو فلفل سفید و فلفل سیاه است. چیزی که بین این دو فلفل تفاوت ایجاد می کند، در واقع فرآیند کشت و آماده سازی این دو است.
فلفل سیاه زمانی چیده می شود که دانه های آن رسیده باشد و سپس در مقابل آفتاب خشک می شود. در حالیکه فلفل سفید دانه داخلی آن تهیه می شود که پوسته آن بعد از خشک شدن کنده می شود. هر دوی این فلفل ها با توجه به طعم متفاوتی که دارند، با کاربردهای متفاوت در آشپزی استفاده می شوند.
در عین حال، فلفل سفید فواید دیگر و کاربردهایی جدای از آشپزی دارد. بعضی تحقیقات تاثیرات درمانی بسیاری از فلفل سفید را برای سلامتی کلی بدن نقل می کنند.
فلفل سیاه زمانی چیده می شود که دانه های آن رسیده باشد و سپس در مقابل آفتاب خشک می شود. در حالیکه فلفل سفید دانه داخلی آن تهیه می شود که پوسته آن بعد از خشک شدن کنده می شود. هر دوی این فلفل ها با توجه به طعم متفاوتی که دارند، با کاربردهای متفاوت در آشپزی استفاده می شوند.
در عین حال، فلفل سفید فواید دیگر و کاربردهایی جدای از آشپزی دارد. بعضی تحقیقات تاثیرات درمانی بسیاری از فلفل سفید را برای سلامتی کلی بدن نقل می کنند.
مشخصات کالا
مشخصات فنی
-
سایر توضیحات
خواص فلفل سفید:محصولات بخش فروشگاه -
• کمک به مبارزه با سرطان
-
• برای بهبود گوارش
-
• افزایش دهنده انرژی
-
• برای تثبیت سلامت دندان
-
• کمک به کاهش وزن
-
• بهبود سلامتی استخوان
-
• یک تسکین دهنده درد
-
• برای درمان آرتروز
-
• برای درمان سردرد
-
• برای جلوگیری از زخم معده
-
• برای کنترل فشار خون
-
• تثبیت سطح قند خون
-
• درمان آب مروارید
-
-
عوارض جانبی فلفل سفید:
-
اگر فلفل سفید به درستی جویده نشود و وارد ریه ها شود ، می تواند باعث مرگ گردد.
-
مصرف فلفل سفید ممکن است سبب سوزش در دهان گردد.
-
در صورت استفاده مستقیم، موجب خارش و سوزش در پوست می شود.
-
مصرف فلفل سفید در فصل گرم ، موجب ایجاد ناراحتی های گوارشی می شود.
-
-
تفاوت فلفل سفید و سیاه:
-
۱- فلفل سیاه و سفید هر دو میوه های گیاه Piper Nigrum هستند اما در نحوه ی پردازش با هم متفاوت هستند . فلفل سیاه وقتی به دست می آید که دانه های رسیده در زیر نور خورشید خشک شوند. فلفل سفید زمانی به دست می آید که دانه های رسیده پس از رسیدن در آب خیس بخورند و پوست آن ها جدا شود.
-
۲. فلفل سیاه عطر، طعم و بوی قوی تری نسبت به فلفل سفید دارد.
-
۳. مقدار چربی فلفل سیاه نسبت به فلفل سفید بیشتر است.
-
۴. فلفل سیاه خوش طعم تر است و کاربرد بیشتری در آشپزی دارد.
-
۵. فلفل سفید نسبت به فلفل سیاه ارزش دارویی بیشتری دارد.
-
۶. فلفل سیاه واکنش های آلرژیک در افراد ایجاد می کند.
-
۷. فلفل سیاه طول عمر بیشتری در مقایسه با فلفل سفید دارد و مدت طولانی ترین نگهداری می شود.
-
ارگانیک
خیر
-
استان تولید
تهران
-
شکل ظاهری
گرانول
-
محل تولید
تهران
-
وزن
۱۵۰ گرم خالص
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.