شیرجوش با دسته چوبی
جوشانده شدن شیر در ظرف از این نظر اهمیت دارد که باید مراقب سر رفتن شیر در هنگام قل زدن باشید. حال باتوجه‌به اینکه باید سریعاً نسبت به برداشت ظرف از گاز یا خاموش شدن زیر ظرف اقدام کنید، بهتر است ظرف دارای دسته چوبی باشد تا چوب مانند عایق عمل کرده و مانع از برداشتن آن نشود. همچنین دسته چوبی باعث می‌شود که سریعاً از برداشتن آن بعد از خاموش شدن شعله نیز اقدام کنید. شیرجوش مسی مدل M01 دارای دسته چوبی و دهانه‌ای تنگ است؛ این دسته چوبی همان‌طور که گفته شد عایق خوبی برای انتقال حرارت به دسته است و از طرف دیگر دهانه باریک باعث شده تا خروج شیر از ظرف کنترل‌شده‌تر باشد.
ظروف مسی و مزایای آن
شیرجوش مسی به‌خوبی حرارت را در تمام قسمت‌های ظرف به طور یکسان پخش می‌کند؛ این موضوع سبب جوشیدن بهتر شیر می‌شود و درنتیجه ظروف مسی از پخت بهتری نسبت به سایر ظروف برخوردار هستند. گفتنی است که جوشیدن شیر در ظرف مسی باعث می‌شود شیر طعم بهتری داشته باشد. افراد درگذشته از ظروف مسی برای پخت‌وپز خود استفاده می‌کرده‌اند و حالا دوباره باتوجه‌به خواص پخت در ظروف مسی، مردم به سمت استفاده از این ظروف تشویق شده‌اند. مس در داخل بدن تولید نمی‌شود، بنابراین باید از طریق منابع خارجی وارد بدن گردد مس سومین ماده معدنی در بدن است و تقریباً توسط پروتئین پلاسمای خون با نام سرولوپلاسمین حمل می‌شود. اگر با خبر باشید در بسیاری از مناطق ایران استفاده از ظروف مسی بسیار به چشم می‌خورد زیرا بعضی از مردم به‌جای استفاده از ظروف آلومینیومی و تفلون که به‌خودی‌خود دارای امراض فراوان هستند، از ظروف مسی با خواص بالا استفاده می‌کنند. بهتر است بدانید که کمبود مواد معدنی در بدن مثل کمبود یون مس باعث می‌شود دائم احساس بی‌حالی، خواب‌آلودگی و کسالت کنید.
نگهداری حرارت در ظروف مسی به‌مراتب بیش از سایر ظروف فلزی است و دلیل خوشمزه شدن و خوب جا افتادن غذا در این ظروف هم این است. البته که بهتر است از ظروف مسی و ظروف دیگر به مقدار زیاد استفاده نشود و در نگهداری آن برای جلوگیری از خط و خش دقت لازم را داشته باشید.
جمع‌بندی
استفاده از ظروف مسی از قدیم در بین مردم رایج بوده و باتوجه‌به اینکه هنوز بعضی از افراد در ظروف مسی پخت‌وپز انجام می‌دهند، هنوز دارای محبوبت زیادی است. شیرجوش مسی مدل M01 دارای دسته چوبی و دهانه‌ی باریکی است؛ این دهانه برای خروج شیر به مقدار کنترل شده کمک خواهد کرد و همچنین در هنگام جوش آمدن، از سرریز شدن آن جلوگیری کرد. همچنین دسته‌ی چوبی و بلندی که به ظرف متصل شده است باعث کاربری راحت برای بلندکردن یا گذاشتن یا آن خواهد شد.
مشخصات
-
ابعاد
۸×۱۷.۵×۹ سانتی‌متر
-
وزن
۱۱۰ گرم
-
محل تولید
زنجان
-
نوع پرداخت
حکاکی
-
رنگ داخلی
نقره‌ای
-
تعداد دسته
یک
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.