نقد و بررسی اجمالی
این محصول شامل نیم کیلوگرم رب انار ترش ارگانیک شمال کشور است. طعم این نوع رب انار، بسیار ترش است. علت این امر، میوه ی انار بسیار ترش هست که از آن رب تهیه می شود. دلیل ارگانیک بودن این رب اینست که درختان انار ترش جنگلی بصورت خودرو رشد می کنند و از هیچ گونه سم و کود برای پرورش این درختان استفاده نمی شود. در تهیه رب این انار نیز از هیچ گونه افزودنی بجز اندکی نمک، استفاده نشده است و برای نگهداری آن از هیچ مواد نگهدارنده استفاده نمی شود.
درخت انار ترش جنگلی ،خودروی منطقه خزری بوده و درختچه ای دائمی و تک‌پایه و خاردار وگاهی بدون خار با گل‌های قرمز و زیبا و میوه‌ای ترش است. این درخت، در انواع خاک‌ها از شنی سبک تا رسی سنگین و حتی اراضی شور و قلیایی قابلیت رشد و پرورش دارد و شمال ایران یکی از رویشگاه‌های عمده این گونه ی درخت انار است. در بیشتر نقاط مازندران درختچه‌های وحشی انار ترش در کنار جاده ها، بیشه زارها، صحراها،جنگل‌ها و اراضی شیبدار آهکی و تپه های شنی ساحلی به حالت خودرو رشد می کند و می توان گفت که به صورت ارگانیک به عمل می‌آید.
سواحل شمال ایران که تا چند دهه پیش، مملو از درختان جنگلی انار وحشی بود، امروزه به دلیل نابودی جنگل‌ها، ساخت و سازهای بی‌رویه، گسترش شهرها و تخریب سواحل، تقریبا عاری از این پوشش جنگلی و محصول ارگانیک آن شده و بجز محدوده‌ای کوچک در برخی مناطق دیگر، نام و نشانی از این گونه بومی در کارنامه سبز خود به یادگار ندارد. یکی از دلایل گرانی این رب همین مطلب است.
در مازندران از انار ترش، رب تهیه کرده و از آن به عنوان چاشنی غذاهای مختلف شمالی استفاده می‌کنند. برخی نیز دانه‌های انار را برای استفاده خشک می‌کنند یا از میوه انار، ریسه‌ای ساخته و بر ایوان یا پشت بام خانه‌های روستایی‌شان می‌آویزند تا هر زمان که خواستند از آن استفاده کنند.
درخت انار ترش جنگلی ،خودروی منطقه خزری بوده و درختچه ای دائمی و تک‌پایه و خاردار وگاهی بدون خار با گل‌های قرمز و زیبا و میوه‌ای ترش است. این درخت، در انواع خاک‌ها از شنی سبک تا رسی سنگین و حتی اراضی شور و قلیایی قابلیت رشد و پرورش دارد و شمال ایران یکی از رویشگاه‌های عمده این گونه ی درخت انار است. در بیشتر نقاط مازندران درختچه‌های وحشی انار ترش در کنار جاده ها، بیشه زارها، صحراها،جنگل‌ها و اراضی شیبدار آهکی و تپه های شنی ساحلی به حالت خودرو رشد می کند و می توان گفت که به صورت ارگانیک به عمل می‌آید.
سواحل شمال ایران که تا چند دهه پیش، مملو از درختان جنگلی انار وحشی بود، امروزه به دلیل نابودی جنگل‌ها، ساخت و سازهای بی‌رویه، گسترش شهرها و تخریب سواحل، تقریبا عاری از این پوشش جنگلی و محصول ارگانیک آن شده و بجز محدوده‌ای کوچک در برخی مناطق دیگر، نام و نشانی از این گونه بومی در کارنامه سبز خود به یادگار ندارد. یکی از دلایل گرانی این رب همین مطلب است.
در مازندران از انار ترش، رب تهیه کرده و از آن به عنوان چاشنی غذاهای مختلف شمالی استفاده می‌کنند. برخی نیز دانه‌های انار را برای استفاده خشک می‌کنند یا از میوه انار، ریسه‌ای ساخته و بر ایوان یا پشت بام خانه‌های روستایی‌شان می‌آویزند تا هر زمان که خواستند از آن استفاده کنند.
مشخصات کالا
مشخصات فنی
-
سایر توضیحات
رنگ محصول گویای کیفیت رب نیست. بسته به اینکه انار مورد استفاده چقدر قرمز باشد، متغیر است. هر چه انار مورد استفاده قرمزتر باشد، رنگ رب تیره تر هست.محصولات بخش فروشگاه -
در استان های شمالی از رب انار به عنوان چاشنی برای غذایی از قبیل فسنجون، مرغ شکم پر، ماهی شکم پر و درست کردن زیتون پرورده و … استفاده می شود. خوردن این رب با توجه به مزه بسیار ترش آن بصورت لواشک، توصیه نمی شود.
-
با توجه به اینکه در تولید این رب از مواد نگهدارنده استفاده نشده است، بهتر است این رب در یخچال یا مکان بسیار خنک نگهداری شود. در هنگام مصرف، از قرار دادن قاشق آغشته به مواد غذایی دیگر از قبیل روغن و … به ظرف این رب خودداری فرمایید.
-
ارگانیک
بله
-
استان تولید
مازندران
-
محل تولید
شهرستان بابل، روستای کشتلی
-
وزن
۵۰۰
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.