ارده دو آتشه گل خرما – 700 گرم

گیاه کنجد با نام علمی Sesamum indicum L.pedaliaceae کنجد یکی ازکهن ترین محصولات کشاورزی است که انسان‌ها با آن آشنا شده‌اند. این گیاه از گذشته تاکنون به‌عنوان ماده‌ای روغنی باارزش در بابل و آشور استفاده می‌شده‌است منشأ این گیاه همچنان مورد بحث است. برخی می‌گویند کنجد از آفریقا سرچشمه گرفته‌است اما برخی دیگر معتقدند منشأ این گیاه شبه‌قارۀ هند است. اظهار نظر دربارۀ منشأ کنجد به بررسی‌ها و مقایسه‌های ژنتیکی بیشتری نیاز دارد. کنجد فارغ از اینکه از کجا نشأت گرفته‌است در سرتاسر آفریقا، مدیترانه و شرق دور منتشر وکشت شده‌است. کنجـد دارای پـروتئین ، ویتـامین هـای B , D , E , F و لسیتین می باشد . کنجد گیاهی گرمادوست است و بعد از غلات بویژه گندم و جو در استان بوشهر کشت می شود. دانه های کنجد پس از مراحل گشت و برداشت فرآوری می گردد و در کوره فر با شعله های مستقیم آتش با حرار ت وگرمای فرآوان بو داده می شود و از حالت خام بودن دانه کنجد خارج می گردد وبه طبع از رطوبت آن کاسته می شود سپس در آسیاب های مخصوص دانه های کنجد بوداده شده کاملا آسیاب می گردد تا تبدیل به ارده Tahini می گردد .کنجد آسیاب شده یا ارده دارو و مسکن طبیعی امراض مختلف می باشد در منطقه بوشهر بدلیل در صد بالای رطوبت آب وهوا ارده بیشتر از محصولات دیگر مصرف شود و هرچقدر که کنجد بیشتر در فر بوداده می شود مطلوبیت بیشتری پیدا می کند واز طرفی همزمان از رطوبت کنجد کاسته که می شود تقویت کنند بسیار مطلوبی محسوب می گردد. توصیه طب سنتی وپزشک تغذیه برای خانوادهها جهت تقویت بنیه جسمی مصرف ارده با شیره خرما بسیار مشاهده گردیده