پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای آمریکا می‌گویند موفق به تولید پادتن پروتئین تاج ویروس سارس-کوو۲ از تخم‌مرغ شده‌اند. طبق نتیجه این تحقیق که به‌تازگی در مجله ویروسز (Viruses) منتشر شده است از این آنتی‌بادی‌ها می‌توان در درمان یا کمک به جلوگیری از ابتلا به کووید ۱۹ استفاده کرد.رودریگو گالاردو، استاد دانشگاه کالیفرنیا بر این باور است که پرندگان از نظر تولید سریع و ارزان بسیاری از آنتی‌بادی‌ها گزینه مناسبی هستند. او می‌گوید: «مزیت این است که امکان تولید آنتی‌بادی‌های متعددی در پرندگان وجود دارد و علاوه بر کم‌هزینه بودن این کار، امکان به‌روز رسانی آنتی‌بادی‌ها و ایمن‌سازی حداکثری مرغ‌ها وجود دارد که امکان محافظت در برابر سویه‌های فعلی را فراهم می‌کند.»پرندگان عموما آنتی‌بادی ایمونوگلوبولین‌های ایگرگ (IgY) تولید می‌کنند که در سیستم ایمنی و دفاعی بدن فعال هستند. شباهت بسیار زیاد آن‌ها به ایمونوگلوبولین‌های جی (IgG) باعث می‌شود که کمتر موجب آلرژی یا واکنش حاد بعد از تزریق به بدن انسان شوند. ایمونوگلوبولین‌های ایگرگ در پلاسما و تخم پرندگان یافت می‌شود و از آن جایی که هر مرغ به طور متوسط در سال ۳۰۰ تخم می‌گذارد امکان جمع‌آوری مقدار زیادی آنتی‌بادی فراهم می‌شود.پیشتر هم محققان و دانشجویان دانشگاه استنفورد با استفاده از تخم‌مرغ و برخی وسایل خانگی موفق به تولید یک قطره بینی مفید و مقرون به صرفه در جلوگیری از انتشار برخی ویروس‌ها از جمله کرونا شده بودند.
