چه موادی لازم داریم؟!🤔
آرد ۴۶۰ گرم (۲/۵ لیوان)
نمک ۹ گرم (۱ ق م)
شکر ۳۱ گرم (۲ق غ)
خمیر مایع فوری ۱۴ گرم (۲ ق م)
کره آب شده (۴۰ گرم)
شیر خشک بچه ۳۰ گرم (۳ ق غ)
آب گرم ۲۲۰ گرم (۱ لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
روغن به مقدار لازم
رومال: ۱ عدد تخم مرغ و روغن زیتون و کنجد
چطوری درستش کنیم؟!🤔
۱️⃣ به آب گرم، شکر، نمک و خمیر مایع اضافه کن ۲ دقیقه صبر کن بعد همش بزن و ۱۰ دقیقه بذارش کنار
۲️⃣ به مواد ۱ تخم مرغ زده شده و ۴۰ گرم کره آب شده اضافه کن و خوب مخلوط کن
۳️⃣ تو ظرف دیگه آرد و شیرخشک بریز و قاطی کن و وسطشو گود کن
۴️⃣ مواد خیس و بریز روی آردها و با یه قاشق قاطی کن وقتی خوب قاطی کردی ۱۰ دقیقه با دست ورزش بده
۵️⃣ تو ظرف روغن زیتون بمال و خمیر و بذار روش و سلفون بکش و ۲ ساعت بذار کنار تا ۲ برابر شه یکم صافش کن و به ۶ قسمت تقسیم کن و مثل من گردش کن
۶️⃣ تو صفحه فر کاغذ مخصوص بذار و خمیر هارو با فاصله بذار روش و با فرچه روغن بزن و سلفون بکش و ۱ ساعت بذار کنار
۷️⃣ ۱ عدد تخم مرغ و خوب قاطی کن با فرچه بمال روی خمیرها، کنجد بریز روش
۸️⃣ ۱۰ دقیقه فر گرم کن بعد با دمای ۲۱۰ درجه بذار ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزه تا روش کاملا برشته شه بعد بذارش کنار تا خنک بشه
👨🏻🍳نوش جان👨🏻🍳
منبع: big.tasterr_new
